Slow Carb Diät – Regel 2: „weiße“ Kohlenhydrate meiden

Nachdem die erste Regel aus dem Buch „Der 4-Stunden-Körper“ von Timothy Ferriss so gut gewirkt hat, werde ich versuchen in den nächsten Tagen auch die 2. Regel anzuwenden. Sie besagt, weiße Kohlehydrate zu meiden. Darunter fallen lt. Autor Lebensmittel wie Reis, Brot, Cerealien, Kartoffeln, Nudeln, Tortillas, paniertes Fleisch und panierter Fisch. Das ist schon eine harte Einschränkung für mich, da ich sehr gerne Brot, Brötchen und – wie wohl die meisten Läufer – Nudeln esse. Die Begründung, warum diese Lebensmittel zu meiden seien, leuchtet ein.